社会是一个五颜六色的大染缸，生活在其中的我们也是形形色色，各色各样。因此，也造就了创业的人来自不同的环境，不同的阶层，不同的学历，不同的背景，也正因为这样，才能缔造出令人吃惊而又感叹的创业故事，那就来看看今天的创业主人公张家明的蒸菜情怀。张家明，河北人，由于家境不是很好便早早的辍了学，在家帮助父母干着农活，可是张家明不相信命由天注定，他相信只要自己努力奋斗就能够改变自己的命运，于是，在家待了大半年，还是离开了家，到河北一家化工厂上班打工了，虽然很辛苦，但是收入还是很可观的，生活过得还算有滋有味，可是张家明并不十分满意现在的生活状态，虽然可以解决温饱问题，但是收入永远都赶不上房价的涨速，汽车的更新换代，于是张家明便产生了想要自己当老板创业的想法。“跟别人打工总归挣的是血汗钱，不如自己当老板过的自在。”张家明回忆自己创业的初衷时说到。刚开始张家明也是蛮使劲找项目，也有点想法，到处去了解项目，但是发现所有项目，投资都是很高。比如说咖啡厅，生活超市，随随便便都要巨大的投入费用，对于靠上班打工作为主要收入来源的他，哪来这么大的资金，一下子又感到前途渺茫了理想很丰满，现实很骨感，他打消了创业的念头。可是在一次同学聚会的时候，听说班里的一位同学开了一个张吉记小碗菜蒸菜馆，赚了不少，听说投资很少。他开始都觉得有点搞笑，怎么可能，可是后来和同学私底下闲聊时却发现正如同学说的那样，虽然投资不多，但是回报确实十分的惊人。这让张家明动了心，可是他还并没有完全下定决心。于是，自己便亲自到同学的张吉记小碗菜店去打工蹲点，想亲自去体验一下。自己请了一周的事假，便踏上了另一段“上班”的路，来到同学的店，发现并没有想象中的那么大，但是一到饭点来吃的人真不少，有时候赶不上还要排队，再加上外卖生意，让张家明一个星期感觉度日如年的累。在实地考察后，张家明抱着试一下的心态，心想着亏了就算了，开张当日，店面的整体表现出乎他的意外，居然卖了几千元的收入。张家明心里美滋滋的，“这还没有上外卖，要是做了外卖可以翻好几翻”，张家明边说边笑着，听他说起这事的周边同事，也感到很惊讶，一个没任何餐饮经验的人开店，居然能达到如此不错的成绩。从那之后，张家明对自己的张吉记小碗菜店充满自信，也似乎看到了新的商机，于是便辞去了自己工厂员工的身份全身心的投入到餐饮创业中。想到做到，他到处找店，一年半的时间就开了三家，他还说，以他的收入，再开三家都没压力。张家明如今生活过的比以前还要好，在市区买了房子买了车，把自己的父母也接到了新房子来住，完成了人生的华丽蜕变。
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